Na prostem
Iberski prašiči se prosto pasejo v hrastovem gozdu
Hrani se z želodi
kar prinaša izrazit okus in koristi za zdravje.
Zorjenje od 3 do 8 let
V maščobi pršuta se razvije več nenasičenih maščobnih kislin, kot je oleinska kislina, ki je znana po svojih koristih za zdravje srca.
Opis in zgodba
Začne se z edinstveno pasmo prašičev - 100 % čistimi iberskimi prašiči, ki so skrbno vzrejeni na prostranih pašnikih območja Jabugo. Tam, v idiličnem okolju, se prašiči prosto sprehajajo in hranijo izključno z želodom, ki pada z mogočnih hrastov. Ta naravna prehrana jim ne zagotavlja le potrebnih hranil, temveč tudi visoko vsebnost oleinske kisline, kar njihovemu mesu daje poseben, bogat in oreščkast okus.
Toda prava skrivnost leži v času. Zorenje pršutov Cinco Jotas traja najmanj 36 mesecev, včasih pa tudi dlje. V temi in tišini klete se vsak kos mesa postopoma spreminja, razvijajo se globoki in kompleksni okusi, meso pa postaja vedno bolj nežno in sočno. Vsak pršut je rezultat stoletij starih tehnik, ki so bile skrbno prenašane iz generacije v generacijo. Vsak korak, od vzreje do zorenja, je nadzorovan z natančnostjo in predanostjo, ki sta značilni le za resnične mojstre.
Ko enkrat okusite rezino Cinco Jotas pršuta, občutite vse te plasti zgodbe - naravno bogastvo Andaluzije, skrbne roke mojstrov in čas, ki je oblikoval vsak grižljaj. To je izdelek, ki ni le hrana, temveč doživetje, ki ga lahko ponudite na svoji mizi in delite z najdražjimi.
Povprečna hranilna vrednost na 100 g
- Energijska vrednost: 1.338 kJ / 321 kcal
- Maščobe: 21 g
- Beljakovine: 3 g
- Sol: 4,1 g
Priporočila za uživanje
Vakuumsko pakiranje omogoča, da pršut ostane svež do 3 mesece, priporočamo pa, da ga postrežete ob sobni temperaturi in ga uživate s kozarcem kakovostnega vina, kot je Dešković Chardonnay Barique ali Schumacher Cabernet Franc. Preberite več o pravilnem načinu serviranja pakiranega pršuta:
Opozorilo
Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!