Opis:
Intenzivna rubinasto rdeča barva. Po daljšem zorenju pridobi rubinasto opečnate odtenke. Cvetica je zorjena, kompleksna in balzamična.
Na okusu črne češnje, slivova marmelada, paprika, hrastove note, vse elegantno obogateno z mehko pikantnostjo.
Harmoničen in persistenten okus s prijetno svežino in mineralno noto.
Uglajeni tanini. Zorjeno in elegantno vino polnega telesa. Plemenit pookus.
Izvrsten potencial za zorenje v steklenici.
Sorta grozdja: cabernet franc
Vinorodni okoliš: Goriška Brda
Tla: fliš eocenskega izvora (lapor in peščenjak s prevladujočo glinasto komponento), z minerali in morskimi fosili bogata prst.
Lega vinogradov: J, JV
Vzgoja trt: enojni guyot
Nadmorska višina: 130 m
Trgatev: Oktobra, ob polni zrelosti grozdja. Ročno obrano, izbrano grozdje. Skrbno ravnanje z grozdjem in moštom.
Maceracija: Štirinajst dni v inoks posodah v stiku z jagodnimi kožicami. Dokončna fermentacija v inoks posodah.
Sodi: Bariki (fr. barriques), izdelani po našem naročilu iz slovenskega hrasta, izbor.
Sladkorna stopnja: suho
Servirna temperatura: 18 °C
Priporočamo, da steklenico odprete pred degustacijo. Razvoj arom se stopnjuje z dekantiranjem.
Opozorilo
Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!