Obiranje grozdja poteka izključno ročno, zato se ta cuvée ohranijo le bogatejše in kompleksnejše prvo stiskanje.
Vino se nato od 12 do 18 mesecev stara na rešetkah v burgundskih kleteh (Veuve Ambal - Montagny-lès-Beaune), da se zagotovi intenzivnost arome.
Nežna iskrivost tega Crémant de Bourgogne je poudarjena z zlato rumenim odtenkom in finimi mehurčki. Harmoničen in saden okus razkriva note eksotičnega sadja.
VEUVE AMBAL
Veuve Ambal je največji proizvajalec francoskega penečega vina - Crémanta v Burgundiji. Prvo medaljo so prejeli že leta 1908. Od takrat se dosežki z najprestižnejših tekmovanj samo še vrstijo. Wine spectator jih je v letu 2023 uvrstil celo na lestvico top 100 šampanjcev kot edini Cremant.
Družinsko vodeno podjetje, ustanovljeno pred več kot 100 leti v osrčju Burgundije. Veuve Ambal je zdaj največji proizvajalec Crémant de Bourgogne. Nadarjenost in predanost njihove ekipe sta omogočila, da je Veuve Ambal postalo vodilno podjetje na trgu in specialist za to zaščiteno geografsko označbo (appellation -AOC) v Franciji.
6. generacija: danes podjetje vodi Eric Piffaut. V posel je vpleten tudi njegov sin Aurélien. Skupaj s strokovnim znanjem nadaljujejo družinsko tradicijo pridelave visokokakovostnih vin.
Ustanovitev AOC Crémant de Bourgogne: to tradicionalno vino od leta 1898 proizvaja in izpopolnjuje Veuve Ambal. Leta 1975 je pridobilo status AOC (Appellation d'Origine Contrôlée).
Opozorilo
Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!