Preskoči na vsebino
  1. Vsi izdelki
  2. Vina
  3. Gold Muse Constantini
  4. Vina
Cenik: - Cenik
Cenik: - Cenik
Gold Muse Constantini

Gold Muse Constantini

Zvrst, ki predstavlja terroir in sorte grozdja z vrhunskimi cvetnimi in sadnimi aromami. 

Kompleksnejša zvrst polnega telesa, pridelana iz izbranega, najboljšega grozdja vinogradov sort chardonnay, sauvignon, zeleni sauvignon. Vse tri sorte so zasajene na terasastih, izbranih in preizkušenih legah. Primerna klima in sestava tal. Zvrst, ki zori le ob najboljših letinah, izbor. 

Sorta grozdja: chardonnay, sauvignon, zeleni sauvignon 

Maceracija: Dvajset ur v cisterni v stiku z jagodnimi kožicami pri 12 ° C Stiskanje v pnevmatski stiskalnici, pretok vsake sorte posebej v nove, za to izbrane barik sode (fr. barriques) in sode iz akacije. 

Zorenje: Vino zori eno leto in pol po naravnem postopku v novih 225 – litrskih hrastovih sodih (fr. barriques) in 225 – litrskih sodih iz akacije

Vino za posebne priložnosti, odlična struktura. 

45,08 € 45,08 €
45,08 €
z DDV
Kontakt


Sorta grozdja: chardonnay, sauvignon, zeleni sauvignon 

Vinorodni okoliš: Goriška Brda 

Tla: fliš eocenskega izvora (lapor in peščenjak s prevladujočo glinasto komponento), z minerali in morskimi fosili bogata prst. 

Lege vinogradov: JV 

Nadmorska višina: 130 m 

Vzgoja trt: enojni guyot 

Trgatev: Septembra, ob polni zrelosti grozdja. Ročno obrano, izbrano najboljše grozdje. Skrbno ravnanje z grozdjem in moštom.  

Sodi: Bariki (fr. barriques) in akacija 225 litrski, izdelani po našem naročilu iz slovenskega hrasta in akacije, izbor. 

Maceracija: Dvajset ur v cisterni v stiku z jagodnimi kožicami pri 12 ° C Stiskanje v pnevmatski stiskalnici, pretok vsake sorte posebej v nove, za to izbrane barik sode (fr. barriques) in sode iz akacije. 

Fermentacija: Dvajset dni v sodih na finih drožeh. Vsaka sorta fermentira posebej v novih 225 - litrskih hrastovih sodih (fr. barriques) in 225 - litrskih sodih iz akacije. Fermentacija poteka z lastnimi kvasovkami. Vino odleži na drožeh in tako pridobi močnejši in bolj kremast okus ter boljši potencial za zorenje.   

Zorenje: Vino zori eno leto in pol po naravnem postopku v novih 225 – litrskih hrastovih sodih (fr. barriques) in 225 – litrskih sodih iz akacije. 
Da vino pridobi in ohranja naravne arome ter pridobi potencial zorenja se tedensko meša in dviguje usedlino v sodih. Zorenje se nadaljuje po vstekleničenju. Terciarne arome se razvijejo skozi nadaljnja leta. 

 

Sladkorna stopnja: suho 

Servirna temperatura: 12° C 

Priporočamo, da steklenico odprete pred degustacijo. Razvoj arom se stopnjuje z dekantiranjem. 

Opis:  Kristalna, zlato rumena barva. Po daljšem zorenju pridobi jantarne odtenke. Fin, intenziven in plemenit vonj. Kompleksne arome zrelih citrusov, akacijevih cvetov, lilije, jagode, limonine marmelade in sušene marelice postopoma prehajajo v arome, praženega suhega sadja, lešnika, kandiranega sadja, medu in karamele. Zrele arome tropskega sadja se ovijejo v žajbelj in baziliko, medtem ko slastno pikantni občutki belega popra in ingverja dopolnjujejo cvetico. Strukturno in persistentno vino prefinjenega okusa. Suho, unikatno in mineralno vino. Polno telo. Bogata zvrst s plemenitim pookusom. 

Izvrsten potencial za zorenje v steklenici. 

Opozorilo

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!