Cabernet Franc Eminent Constantini

Opis:

Intenzivna rubinasto rdeča barva. Po daljšem zorenju pridobi rubinasto opečnate odtenke. Cvetica je zorjena, kompleksna in balzamična.
Na okusu črne češnje, slivova marmelada, paprika, hrastove note, vse elegantno obogateno z mehko pikantnostjo.
Harmoničen in persistenten okus s prijetno svežino in mineralno noto.
Uglajeni tanini. Zorjeno in elegantno vino polnega telesa. Plemenit pookus. 

Izvrsten potencial za zorenje v steklenici. 

Sorta grozdja: cabernet franc 

Vinorodni okoliš: Goriška Brda 

Tla: fliš eocenskega izvora (lapor in peščenjak s prevladujočo glinasto komponento), z minerali in morskimi fosili bogata prst. 

Lega vinogradov: J, JV 

Vzgoja trt: enojni guyot 

Nadmorska višina: 130 m 

Trgatev: Oktobra, ob polni zrelosti grozdja. Ročno obrano, izbrano grozdje. Skrbno ravnanje z grozdjem in moštom. 

Maceracija: Štirinajst dni v inoks posodah v stiku z jagodnimi kožicami. Dokončna fermentacija v inoks posodah. 

Sodi: Bariki (fr. barriques), izdelani po našem naročilu iz slovenskega hrasta, izbor. 

Sladkorna stopnja: suho 

Servirna temperatura: 18 °C 

Priporočamo, da steklenico odprete pred degustacijo. Razvoj arom se stopnjuje z dekantiranjem.