Alternativna izbira
Opis in zgodba
Vsak kos je ročno izdelan po tradicionalnih metodah, ki so se ohranile skozi stoletja, pod budnim očesom mojstra sušenja (“maestro jamonero”). Rezultat je izjemno aromatičen in obstojen okus, v katerem se prepletajo note oreškov, trav in divjih zelišč, značilnih za pokrajino Huelva.
Po predhodnem dogovoru je poleg celega pršuta mogoče naročiti tudi polovice ali četrtine.
- Vrsta pršuta: Pata Negra
- Pasma prašiča: 100% iberski
- Prehrana: Želodi
- Zorenje: Najmanj 36 mesecev
- Teža: Približno 7,5 kg - 8,5 kg
Povprečne hranilne vrednosti na 100 g
- Energijska vrednost: 1.394 kJ / 335 kcal
- Maščobe: 22 g
- Nasičene maščobe: 6,53 g
- Ogljikovi hidrati: 0,5 g
- Sladkorji: 0 g
- Beljakovine: 33,2 g
- Sol: 4,8 g
Priporočila za uživanje
Shranjevanje: v hladnem in suhem prostoru, stran od neposredne sončne svetlobe. Pred rezanjem odstranite približno 1–2 cm zunanje maščobe.
Jamon de Bellota 100% Iberico Altanza - Pata negra je najbolje uživati samostojno ali kot predjed. Priporočljivo ga je narezati ročno na krajše rezine in postreči pri sobni temperaturi. Dobro se ujema z rdečim vinom npr. Cabernet Franc.
Uživajte v tem vrhunskem španskem pršutu!
Opozorilo
Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!