Opis in zgodba
Zgodba o Jamon de Bellota 100% Iberico CyG - Pata Negra se začne v prostranih hrastovih gozdovih Španije. Tam se iberski prašiči, znani po svoji črni barvi parkljev, prosto gibljejo in se prehranjujejo z želodi. Te želodi bogati z beljakovinami in maščobami dajejo pršutu edinstven okus in aromo.
Prašiči se vzrejajo na tradicionalen način, brez uporabe antibiotikov ali hormonov. Po doseganju optimalne teže se prašiči zakoljejo in njihove noge se solijo in sušijo na naraven način. Zorenje traja vsaj 36 mesecev, v tem času pa pršut razvije značilno globoko rdečo barvo, bogato aromo in edinstven okus.
Jamon de Bellota 100% Iberico CyG - Pata Negra je simbol španske gastronomske tradicije. Je vrhunski izdelek, ki ga cenijo poznavalci pršuta po vsem svetu. Njegov edinstven okus in aroma sta rezultat naravne reje prašičev, tradicionalne predelave in dolgega zorenja.
Uživanje v Jamon de Bellota 100% Iberico CyG - Pata Negra je edinstvena izkušnja, ki jo boste cenili. Vsak grižljaj je poln bogatega okusa in arome, ki vas bo popeljala v sončno Španijo.
Osnovne značilnosti
- Vrsta pršuta: Pata Negra
- Pasma prašiča: 100% iberski
- Prehrana: Želodi
- Zorenje: Najmanj 36 mesecev
- Certifikati: Ekološki, DOP
- Teža: Približno 8 kg (lahko se razlikuje)
Povprečne hranilne vrednosti na 100 g
- Energijska vrednost: 1796 kJ / 432 kcal
- Maščobe: 35,7 g
- Nasičene maščobe: 12,7 g
- Ogljikovi hidrati: 0,5 g
- Sladkorji: 0,5 g
- Beljakovine: 29,2 g
- Sol: 5,3 g
Priporočila za uživanje
Jamon de Bellota 100% Iberico CyG - Pata Negra je najbolje uživati samostojno ali kot predjed. Priporočljivo ga je narezati ročno na krajše rezine in postreči pri sobni temperaturi. Dobro se ujema z rdečim vinom npr. Cabernet Franc.
Uživajte v tem vrhunskem španskem pršutu!
Opozorilo
Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!