Paleta Cebo de Campo 100% Iberico Monte Nevado Primavera

Opis in zgodba

Poleg zagotavljanja dobrega počutja živali in integrirane reje na farmah je krma popolnoma ekološka, z naravnimi viri. Skupaj s počasnim in dolgotrajnim naravnim sušenjem v sušilnicah na izbranih lokacijah z okni, ki izkoriščajo čist zrak, to zagotavlja neprimerljivo aromo in teksturo. 

Ekološki kmetje, ki jih izbere Monte Nevado, izpolnjujejo stroge evropske standarde, z inšpekcijskimi sistemi, ki zagotavljajo, da je meso pridelano z nizkim vplivom na okolje, ob upoštevanju dobrega počutja živali in brez uporabe kemičnih zdravil ali dodatkov. Na teh kmetijah je proizvodnja okolju prijazna, saj nizka gostota živali na hektar zmanjšuje vpliv na okolje in prispeva k njegovi ohranitvi. V primeru Monte Nevado dosega gostota do 2,7 ha na 3,75 ha na žival.

Povprečna hranilna vrednost na 100 g

• Energijska vrednost 1.446 kJ / 348 kcal
• Maščobe 26 g
• Beljakovine 28,5 g
• Sol 4 g

Priporočen rok porabe: 365 dni.

Teža: okrog 5 kg

Priporočila za uživanje

Ročno rezana rezina je intenzivnih tonov in odličnega marmoriranega videza. Arome nas spominjajo na grmičevje, travo, pašnike,skratka, zelo naravne dišave, plod prašičereje v tem ekološkem okolju. Med okušanjem zaznamo note popečene kruhove skorje in oreščkov, kot so orehi in lešniki.  Poleg te palete priporočamo bogato belo vino ki je zorelo lahko tudi v lesenih sodih, kot je Sivi Pinot Barrique Dešković ali Santomas Antonius Malvazija.