Profesionalni ročni rezalnik Flywheel VOLANO B114 - Berkel

Opis

Volano B114 Vintage je popolna kombinacija elegantnega dizajna in izjemnih zmogljivosti rezanja pršuta in mesa. S svojim specifičnim litjem aluminijeve zlitine in nerjavečim jeklom ter gumijastimi nogicami zagotavlja stabilnost med rezanjem. Nastavljive nogice omogočajo prilagodljivo postavitev, medtem ko 319 mm kromirano rezilo iz 100Cr6 materiala zagotavlja natančne rezine in zmanjšuje odpadni material. Z ročnim mlinčkom lahko natančno nastavite debelino rezine od 0 mm do 1,5 mm, medtem ko klasičen Berkel dizajn stolpa dodaja eleganten pridih. Zlati detajli poudarjajo lakirane dele, medtem ko kolesce s kvadratnim profilom zagotavlja stabilno delovanje. Odstranljiv brusilnik omogoča zanesljivo brušenje, medtem ko širok jekleni odbojnik olajša odstranjevanje rezin. S svojo kakovostjo in varnostnimi funkcijami je Volano B114 Vintage idealen rezalnik mesa za vsako kuhinjo ali profesionalno uporabo.

Značilnosti

• Specifično litje aluminijeve zlitine in nerjaveče jeklo ter gumijaste nogice za popolno stabilnost med rezanjem
• Nastavljive nogice v različnih konfiguracijah
• Rezilo iz kroma, 100cr6, velikosti 319 mm, s profesionalnim profilom: zmanjšuje odpad in zagotavlja popolne rezine
• Hitro premikanje plošče za hrano v kombinaciji z gumbom za ročno pozicioniranje izdelka
• Klasičen Berkel dizajn stolpa, ki združuje eleganco in robusten dizajn
• Okrasje v zlati barvi za poudarjanje lakiranih delov
• Klasično Berkel kolesce s kvadratnim profilom, notranje uravnoteženo, da prepreči naključno vrtenje v kateremkoli položaju
• Priložen odstranljiv brusilnik z enim gibom za povečanje zanesljivosti brušenja
• Gumb za odpiranje merilne plošče s 11 položaji za nastavitev debeline rezine od 0 mm do 1,5 mm
• Zelo tanek preostanek izdelka za zmanjšanje odpadnega materiala
• Širok jeklen odbojnik s poenostavljenim spojem za boljše odstranjevanje rezin
  

Specifikacija

• Teža: 55 kg
• Premer rezila: 319 mm
• Rezilo je izdelano iz materiala 100Cr6.
• Debelina reza:  0 do 1,5 mm.
• Kapaciteta rezanja v krogu: 215 mm
• Kapaciteta rezanja v pravokotniku:  280 x 215  mm
• Končne obdelave Sijajne jeklene površine, vzvodni mehanizem za odpiranje obroča za zaščito rezila..
• Odstranljivi deli: zaščitni odbijač rezila; sprejemni pladenj; miza za pršut
  
• Brusilnik: priložen
  

Uporaba in vzdrževanje

• Profesionalna plošča za narezane pršute iz nerjavečega jekla z odstranljivim sistemom za enostavno čiščenje stroja
• Pomožni potiskovalec z nosilcem iz nerjavečega jekla za optimalno pripenjanje izdelka in okvirjem iz kromiranega aluminija
• Širok prostor za hitro in enostavno čiščenje ter zadnji prostor za zbiranje odpadnega materiala
• Hitri sistem odstranitve deflektorja za rezino pršuta za enostavno čiščenje stroja
• Odstranljiva sprejemna plošča iz nerjavečega jekla, primerna za pomivalni stroj
  

Varnost

• Popolnoma kromiran aluminijasti obroč za zaščito rezila
• Ročni vzvodni sistem odpiranja rezila, nameščen pod stolpom stroja za največjo varnost
• Črna anodizirana aluminijasta ergonomska krmilja v udobnem položaju za maksimalen oprijem in minimalen napor za operaterja