Sauvignon Blanc Čarga SLO
Sveže belo vino
Sauvignon Blanc iz vinograda Muharjevo se odlično ujema tako s španskim pršutom kot tudi z istarskim in kraškim pršutom. Njegova živahna kislina in aromatika se lepo dopolnjujeta s slanostjo in intenzivnostjo okusa pršuta, kar ustvari izjemno harmonično kombinacijo okusov. Ta vinu dodaja še večjo kompleksnost in ga naredi idealnega spremljevalca za degustacijo pršuta ob posebnih priložnostih.
Opis in zgodba
Na najbolj strmi legi v Goriških Brdih gojijo izjemno priljubljeno sorto Sauvignon Blanc, ki izkorišča edinstvene mikrolokacije vinograda Muharjevo. To pomeni, da je trgatev opravljena kasneje, ko so sladkorji v grozdju popolnoma zreli, ohranja pa se tudi živahnost kislin in aromatika. Vino se ponaša z nežno zlato rumeno barvo in izrazito zeliščno aromo po paradižnikovih listih, papriki in senu, ki se čudovito prepleta z notami zrelih rumenih sadežev.
Vinifikacija poteka posebej za vsak del grozdja: prvi del mošta pridobijo s stiskanjem celih grozdov, kar zagotavlja minimalno oksidacijo, drugi del grozdja pa je pecljan, drozgan in za krajši čas tudi hladno maceriran. Po fermentaciji v različnih posodah vino zori na finih drožeh, pred stekleničenjem pa združijo vino iz obeh vinifikacij.
To suho in mineralno vino ima kompleksen karakter, zrelo kislino in je odlična izbira za poletne dni. Zamašek DIAM 5 zagotavlja, da vino ostane sveže in ohrani svoj edinstven okus. Servirajte pri 10-12°C in uživajte v popolnem okusu Istre v vsakem kozarcu.
Značilnosti
- Sorta: Sauvignon Blanc
- Stil vina: sveže belo vino
- Država: Slovenija
- Regija: Goriška Brda
- Volumen: 0,75 l
- Sladkorna stopnja: suho
- Letnik: 2019
- Stopnja alkohola: 13 %
Opozorilo
Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!