Paleta Cebo de Campo 100% Iberico Monte Nevado Primavera
Španska plečka (paleta)
Elegantna paleta de Cebo de Campo 100% Ibérico Monte Nevado zori vsaj 24 mesecev. Plečka prihaja iz prašičev, vzrejenih na ekoloških kmetijah, kar je rezultat Monte Nevadove zavezanosti ponuditi gurmanski izdelek za zahtevne kupce. Temelji na domačih sortah, vzreji ter upravljanju kmetij, ki izpolnjujejo trajnostna merila
| Etiketa (Španija): Zelena |
Opis in zgodba
Poleg zagotavljanja dobrega počutja živali in integrirane reje na farmah je krma popolnoma ekološka, z naravnimi viri. Skupaj s počasnim in dolgotrajnim naravnim sušenjem v sušilnicah na izbranih lokacijah z okni, ki izkoriščajo čist zrak, to zagotavlja neprimerljivo aromo in teksturo.
Ekološki kmetje, ki jih izbere Monte Nevado, izpolnjujejo stroge evropske standarde, z inšpekcijskimi sistemi, ki zagotavljajo, da je meso pridelano z nizkim vplivom na okolje, ob upoštevanju dobrega počutja živali in brez uporabe kemičnih zdravil ali dodatkov. Na teh kmetijah je proizvodnja okolju prijazna, saj nizka gostota živali na hektar zmanjšuje vpliv na okolje in prispeva k njegovi ohranitvi. V primeru Monte Nevado dosega gostota do 2,7 ha na 3,75 ha na žival.
Povprečna hranilna vrednost na 100 g
- Energijska vrednost 1.446 kJ / 348 kcal
- Maščobe 26 g
- Beljakovine 28,5 g
- Sol 4 g
Priporočen rok porabe: 365 dni.
Teža: okrog 5 kg
Priporočila za uživanje
Ročno rezana rezina je intenzivnih tonov in odličnega marmoriranega videza. Arome nas spominjajo na grmičevje, travo, pašnike,skratka, zelo naravne dišave, plod prašičereje v tem ekološkem okolju. Med okušanjem zaznamo note popečene kruhove skorje in oreščkov, kot so orehi in lešniki. Poleg te palete priporočamo bogato belo vino ki je zorelo lahko tudi v lesenih sodih, kot je Sivi Pinot Barrique Dešković ali
Santomas Antonius Malvazija.
Opozorilo
Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!