Prosciutto di Parma Umberto e Rosa 24m (DOP)

Opis in zgodba

Za ta pršut se izberejo najboljša, najlepša in najvišja stegna. Po 18 mesecih zorenja sledi druga selekcija, ki jo opravijo z natančnim pregledom.

Pršut iz Parme znamke Cavalier Umberto Boschi odlikuje edinstvena sladkost in aroma, ki sta posledica zorenja, ki traja vsaj 24 mesecev.

Umberto Boschi, mojster svoje obrti, je s strastjo in predanostjo stopil na pot ustvarjanja lastne proizvodnje tipičnih mesnin iz območja Parme. Oborožen z izkušnjami, podporo svoje družine in zvestih sodelavcev, je leta 1922 ustanovil mesnico, ki je postala sinonim za kakovost - Cav. Umberto Boschi.

Mesarija Cavalierja Umberta Boschija se nahaja na gričih province Parma, v Langhiranu. Ta teren je ključen za odličnost pršutov, saj posebne podnebne razmere omogočajo naravno zorenje, ki pršutu iz Parma daje edinstveno sladkost in okus. Skrb za podrobnosti in natančnost v vsaki fazi proizvodnje sta ključnega pomena za ustvarjanje resnično edinstvenega pršuta iz Parma, kar družina Boschi dosledno upošteva.

Značilnosti

• Brez glutena
• Brez laktoze
• Izbrano italijnsko meso
• Hramba: na hladnem mestu