Jamon de Bellota 100% Iberico Juan Pedro Domecq Pata negra

Opis in zgodba

Zgodba pršutov Juan Pedro Domecq temelji na večstoletni tradiciji, strasti do neokrnjene narave in popolni predanosti obrtniški kakovosti. Družinsko posestvo se nahaja v osrčju pokrajine Huelva, kjer edinstvena gorska mikroklima – sveži vetrovi in posebna vlažnost – omogoča povsem naravno in počasno zorenje pod budnim očesom mojstrov sušenja.

Pršut odlikuje globoka rubinasto rdeča barva z izjemno elegantno prepletenostjo belih maščobnih žilic, ki se pri sobni temperaturi nežno zmehčajo in sprostijo celotno paleto arom. Vsak grižljaj prinaša popolno ravnovesje med nežno sladkostjo, prijetno slanostjo in dolgotrajnim, žlahtnim pookusom po želodu in naravnih travah.

Izdelek, ki v sebi združuje tradicionalno mojstrstvo ter vrhunsko gastronomsko eleganco – pravi izraz iberske odličnosti za najzahtevnejše ljubitelje pršuta.

Povprečna hranilna vrednost na 100 g

• Energijska vrednost: 1.390 kJ / 335 kcal

• Maščobe: 22,2 g

  • od tega nasičene maščobe: 6,5 g

• Ogljikovi hidrati: 0,5 g

  • od tega sladkorji: 0,1 g

• Beljakovine: 33,2 g

• Sol: 4,1 g

Priporočila za uživanje

Za popolno izkušnjo priporočamo, da pršut režete na izjemno tanke rezine pri sobni temperaturi (med 22 °C in 24 °C), ko maščoba postane mehka in prozorna ter sprosti svoje najbolj fine arome.

K temu prestižnemu pršutu se čudovito poda kozarec polnega rdečega vina ali suhega penečega vina vrhunske kakovosti.