Jamón Castro y Gonzalez Fusion - španski pršut

https://www.memon-prsuti.com/web/image/product.template/224/image_1920?unique=ddd8dd1

Iz regije hrastovih gozdov Salamanca - Guijuelo

Španski, iberski pršut


Jamón (španski pršut) Castro y González "FUSION " izvira iz naših iberijskih prašičev, ki se prosto pasejo. Med zorenjem ta pršut počiva 12 mesecev v kleteh, kjer zori pri konstantnih temperaturah v Guijuelu in tam dobi sladek in nežen okus, ter se pripravi na potovanje v bolj spremenljive klimatske razmere v gorah Huelve. Na ta način se Jamón Castro y González "Fusión" združi z Atlantsko klimo še dodatnih 24 mesecev, kjer dobi globlji okus. Rezultat je izjemen pršut, primeren samo za tiste, ki iščejo nekaj drugačnega.

380,00 € 380.0 EUR 380,00 € z DDV

347,03 € z DDV

Ni na voljo za prodajo

Ta kombinacija ne obstaja.

Opis in zgodba


Ta iberski pršut (Jamón) se idealno ohranja v okolju s temperaturo med dvajsetimi in petindvajsetimi stopinjami Celzija. Ta poslastica, ki izvira iz pravih iberijskih primerkov, mora biti skrbno shranjena, pri čemer se je treba izogibati vlažnemu okolju.

Družina Sanchez je začela svoje podjetje v Guijuelu leta 1910. Po več kot 100 letih na področju iberskega pršuta so postali referenčna točka na nacionalni gastronomski sceni in se uveljavili kot eno najbolj naprednih podjetij zaradi svoje visoke kakovosti. Podjetje trenutno vodi tretja generacija družine, ki jo vodita brata Aurelio in Miguel, ki s strastjo in tradicijo neprestano iščeta najboljši iberski pršut v Guijuelu.


Več zgodb


Povprečna hranilna vrednost na 100 g


  • Energijska vrednost 1.407 kJ / 336 kcal
  • Maščobe 18,1 g
  • Beljakovine 43,4 g
  • Sol 4,2 g


Priporočen rok porabe označen na embalaži.

Priporočila za uživanje

Pred degustacijo tega pršuta , je priporočljivo, da ga hranite v suhem prostoru pri temperaturi okoli 20°C, pred rezanjem pa ga postavite na stojalo pri sobni temperaturi z vsaj 23°C, da se izboljša njegov okus in tekstura. Za najboljši okus ga je treba rezati na tanke rezine in postreči, degustirati pri temperaturi 25°C.


Pri rezanju pršuta uporabite dolgo ostro rezilo, pršut položite v za to primerno stojalo za španski pršut.

Priporočljivo je, da pršut postrežete z vinskim kozarcem, polnim rdečega vina, ki naj bo srednjega telesa, bogato s sadnim okusom.


Opozorilo

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!